Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Cos Cerasuolo di Vittoria Classico 2021

Cos Cerasuolo di Vittoria Classico

2021
BIOLOGICO
93
SUCKLING

25,00

/ bott. 0,75 L
  • 0
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  • 4.76/5 Valutazione di Trusted Shops

Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai13,0%

Il vino

Il Cerasuolo di Vittoria è il vino simbolo della cantina di Giusto Occhipinti e Giambattista Cilia, nonchè una delle migliori interpretazioni della denominazione. Nasce dall'assemblaggio di nero d'Avola (60%) e frappato (40%), il primo maturato in legno di rovere, il secondo in vasche di cemento vetrificato. Il risultato è un vino ricco ma squisitamente soave, espressivo e vibrante. Nel calice è profondo tanto nel colore, un bel rosso rubino luminoso, quanto nei profumi. Fiori secchi, frutti rossi, spezie, terra umida e, andando più a fondo, tutta l'intensità dei cespugli bassi ed odorosi della macchia mediterranea. Un bouquet intenso, preciso, pulito ed elegante.

L'assaggio è coerente. Il Cerasuolo Cos è agile, snello, danza sul palato con la grazia di una ballerina. È gustoso e stimolante per la gran varietà di aromi che offre, tra cui fiori, frutti di bosco e tabacco da pipa. È rotondo ma dotato di un'ottima sapidità; la persistenza è lunga e caratterizzata da una gradevole nota ammandorlata.

Vellutato e ben bilanciato, è un vino irresistibile e tremendamente beverino.

Che sapore ha questo vino?

Colore
Rosso rubino
Fragranza
Intenso / Rosa appassita / Macchia mediterranea / Pepe nero
Palato
Morbido / Equilibrato / Leggiadro / Espressivo

Consumo e conservazione

Servire tra 16 ºC e 18 ºC

Abbinamenti

Pasta all'amatriciana / Filetto di tonno in crosta / Pollo arrosto / Arrosticini

Punteggio e premi

202193 SK
202093 PK
201693 PK
201592 PK
201494+ PK
201391 PK
PK: ParkerSK: Suckling

Recensioni dei nostri clienti

4,4/5
19 recensioni
Annata:

L'azienda

Azienda Agricola Cos

Fondata nel 1980 da Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti, tre amici che hanno voluto ripercorrere quello che un tempo era stata l'attività dei loro antenati, l'Azienda prende il nome dall’acronimo dei loro cognomi. Artefice di una vera e propria ristrutturazione del Cerasuolo di Vittoria, Cos segue i principi della viticoltura biodinamica per far esprimere al vino la profondità e il carattere dei suoli. Pionieri e sognatori, dal 1980 i tre fondatori hanno...

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