Gianfranco Fino Es più Sole

Da un vigneto ultrasessantenne su terre rosse in agro di Manduria, Es più Sole è certamente uno dei rossi dolci più significativi d'Italia. Le uve di Primitivo, vendemmiate tardivamente dopo un appassimento rigorosamente condotto in pianta, regalano al vino un abito purpureo luminoso e profumi, fitti e ampissimi, di ciliegia, amarena, cannella, chiodo di garofano, radici, erbe aromatiche, eucalipto, cuoio. Il sorso è polposo e setoso, vera quintessenza del Primitivo classico, ma anche fresco e sottile, dal tannino nobile e dalla persistenza infinita.