Caravaglio Salina Corinto Nero Nero du Munti

Il Corinto Nero è, con la Malvasia di Lipari, un vitigno autoctono delle vulcaniche Isole Eolie. I vigneti si trovano a Lipari, nel vecchio cratere di Fossa del Monte. Il vitigno sopravvisse alla fillossera grazie al terreno composto di cenere, sabbia e pomice. Da vigne centenarie, parte franche di piede, parte reinnestate. Il vino riposa in parte in rovere e in parte in acciaio per un anno. Rubino intenso al calice, al naso esprime note di frutta rossa: ciliegia, mora, melagrana. Si distingue qualche accenno di spezie, che apre a un assaggio dai tannini eleganti e dalla piacevole fragranza.