Berlucchi Franciacorta '61 Brut Rosé (Magnum)

Vino spumante Guido Berlucchi Franciacorta (Italia) Chardonnay y Pinot nero 90 Parker 2 Bicchieri Gambero Rosso Prezzo: 36,50 € IVA incl. bottiglia di 1,50 L
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Descrizione - Berlucchi Franciacorta '61 Brut Rosé (Magnum)

Tipo:
Vino spumante
Produttore:
Guido Berlucchi
Origine:
Franciacorta (Italia)
Uve:
Chardonnay y Pinot nero
Bottiglia:
1,50 L
Gradazione alcolica:
12,5%

Berlucchi '61 Brut Rosé Magnum
Fronte/Retro

Valutazione:

Berlucchi ‘61 Brut Rosé è un gradevole spumante dalla spuma soffice, morbida, con perlage sottile e continuo. Nel calice riluce di un rosa brillante e intenso, che può variare leggermente da una vendemmia all'altra per il diverso grado di maturazione fenolica delle uve di Pinot Nero. Al naso rivela un bouquet di note eleganti di frutti di bosco e frutta matura, ben amalgamate con delicati profumi di lieviti e crosta di pane. Piacevole vinosità, dovuta alla breve macerazione del Pinot Nero sulle bucce in fase di vinificazione. Al palato è fine ed elegante, con buon corpo, ottima acidità e un dosaggio medio-alto di zuccheri che va ad equilibrare la spiccata acidità. Ottimo come aperitivo, accompagna piacevolmente salumi, primi piatti saporiti e formaggi, anche stagionati; esalta la sua struttura abbinato ai crostacei.

Raccomandazioni:
Temperatura di servizio ottimale:
Tra 4ºC e 6ºC

Guido Berlucchi

Guido Berlucchi
* Guido Berlucchi

Franciacorta, Italia

Guido Berlucchi, discendente dei conti Lana de’ Terzi, produceva con le uve del vigneto del castello di Borgonato il Pinot del Castello, vino bianco poco stabile in bottiglia. L’amico Alessandro Borghesi gli consigliò di incontrare un giovane e dinamico enologo, Franco Ziliani.

Era la primavera del 1955. Ziliani...

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