Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2018

Cavallotto Barolo Bricco Boschis

2018
94
PARKER
17++
JANCIS ROBINSON
Esaurito

70,00

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai14,5%

Il vino

Prodotto dal 1948, il Bricco Boschis di Cavallotto è uno dei simboli del Barolo di Castiglione Falletto, tanto che la proprietà ha voluto assumerlo come nome identificativo dell'Azienda. I circa 6 ettari allevati da Alfio, Giuseppe e Laura Cavallotto in regime biologico certificato hanno un'ottima esposizione meridionale, tra Sud-Est e Sud-Ovest, in un bellissimo anfiteatro che si erge intorno ai 350 metri di altitudine, tipicamente langarola, mediamente vitato nel 1971.

In cima all'anfiteatro svetta la dimora di famiglia, sede dell'Azienda. L'impalcatura stilistica dei Cavallotto è improntata alla tradizione, con grandi Nebbiolo che acquisiscono personalità e carattere emozionale nel tempo, sorretti da calore, tannino e ampiezza sin da giovani. I ricordi di liqurizia e le note minerali costituiscono la rappresentazione più genuina e profonda del terroir Cavallotto, e si ritrovano nella sontuosità delle massime espressioni aziendali.

Colore scuro e compatto, Bricco Boschis è certamente tra queste, ed esprime un naso ricco e generoso, con sentori di radici, sottobosco, frutti di bosco, noce moscata, liquirizia, confetture. Al sorso è ampio e vigoroso, caldo e morbido nell'impatto, tipico ed elegante nel tannino. La fermentazione avviene in modo naturale, senza lieviti selezionati, e l'affinamento è condotto secondo i principi della tradizione, in botti grandi di rovere fino a 48-60 mesi, cui fa seguito un'ulteriore sosta di 6 mesi o un anno in bottiglia.

Che sapore ha questo vino?

Colore
Rosso rubino / Compatto
Fragranza
Ampio / Frutti di bosco / Sottobosco / Radice di liquirizia / Noce moscata / Confettura di ciliegia
Palato
Vigoroso / Caldo / Tannino elegante / Carezzevole

Consumo e conservazione

Servire tra 16 ºC e 18 ºC

Abbinamenti

Tajarin al tartufo bianco / Stracotto / Brasato al Barolo / Carni rosse alla griglia / Formaggio a pasta dura

Punteggio e premi

201995 PK
201894 PK17++ JR
201794 PK
201698 PK
201596 PK
201396+ PK3.5 VA2 GR
PK: ParkerVA: Viti aisGR: Gambero rossoJR: Jancis robinson

Il giudizio degli espertiI recensioni di Jancis Robinson

Lustrous mid ruby with an orange tinge. Generous deep nose of beautiful ripe fruit. Lifted and vibrant fruit on the attack, long and concentrated but maintaining impeccable elegance. Gorgeous ripe, intense, tactile tannins like a carpet rolled out for the vibrant fruit.

— Walter Speller (16/12/2021)JancisRobinson.com Annata 2018 - 17++ JANCIS ROBINSON

Recensioni dei nostri clienti

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L'azienda

Cavallotto

Cavallotto

Prodotto dal 1948, il Bricco Boschis di Cavallotto è uno dei simboli del Barolo di Castiglione Falletto, tanto che la proprietà ha voluto assumerlo come nome identificativo dell'Azienda. I circa 6 ettari del cru, allevati da Alfio, Giuseppe e Laura Cavallotto in regime biologico certificato, hanno un'ottima esposizione meridionale, tra Sud-Est e Sud-Ovest, in un bellissimo anfiteatro che si erge intorno ai 350 metri di altitudine, tipicamente langarola, mediamente vitato nel...

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