Cincinnato Bellone Brut Metodo Classico

Ottenuto dalla vinificazione in purezza dell’antico vitigno autoctono Bellone, coltivato da sempre sulle colline laviche di Cori. Prodotto con il tradizionale metodo classico e affinamento a contatto con i lieviti per circa 18 mesi. Giallo paglierino intenso; perlage fine e persistente. Ha un profumo intenso e fragrante, con delicate sensazioni fruttate alle quali si aggiungono i profumi derivanti dalla lisi del lievito, che ricordano la crosta di pane e il biscotto. Al palato è sapido, fresco ed elegante, con una dolcezza ben bilanciata. Perfetto per aperitivo, piacevole a tutto pasto, ottimo con pietanze di pesce.