Col d'Orcia Moscadello Pascena

Col d'Orcia Pascena è un vino con profonde radici storiche che risalgono al Rinascimento. Ricco e vibrante, si presenta con un'elegante veste giallo paglierino brillante con vivaci riflessi dorati. Malgrado la permanenza per due anni in barriques nuove, al naso non rivela tracce di legno, ma si schiude su un carosello di profumi accattivanti tra cui albicocca disidratata, arancia selvatica, rosa, miele d'acacia, fiori di sambuco e mandorle. In bocca è morbido, concentrato, non stucchevole grazie ad una fresca acidità che ne bilancia lo spessore. I frutti già percepiti all'olfatto si intrecciano con una trama mielosa molto invitante, conducendo a un retrogusto lunghissimo ed intrigante. Delizioso da solo, si sposa perfettamente con piatti salati come gorgonzola o foie gras, così come con frutta fresca, dolci e biscotti, in particolare con i ricciarelli.