Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2017

Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin

2017
Esaurito

95,00

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai14,5%

Il vino

Domenico Clerico Ciabot Mentin è un potente Barolo, molto scuro nella veste granato. Ostenta integrità e spessore già dal primo approccio. Ha un naso importante ed etereo, molto intenso, croccante nei sentori fruttati e speziati, che ricordano frutta sotto spirito, mirtillo, sottobosco, mora ciliegia e cacao. Al gusto concede il meglio di sé, mostrandosi potente, solido, la massa tannica tosta ma matura. La chiusura è corroborante. Ottimo in abbinamento a carni rosse, formaggi e cacciagione. I palati più esigenti potranno apprezzarlo su lepre al forno con salsa al ginepro. Perfetto anche coi piatti della tradizione piemontese, come il brasato "al Barolese", gli agnolotti piemontesi o i tajarin al tartufo.

Consumo e conservazione

Servire tra 16 ºC e 18 ºC

Punteggio e premi

201697 SK
201597+ PK
201195 PK
200994+ PK
200497 PK
PK: ParkerSK: Suckling

Recensioni dei nostri clienti

4,5/5
2 recensioni
Annata:

L'azienda

Domenico Clerico

Domenico Clerico

Nel 1976 mio padre mi chiese se avessi voluto prendere in mano le redini dell'azienda. D'accordo con mia moglie Giuliana incominciai questa grande avventura. In quei tempi, produrre uve e venderle non era molto redditizio così decisi di cimentarmi con le prime prove di vinificazione. Da allora ho cercato di prediligere sempre il lavoro tra i filari, convinto che, per ottenere buoni vini, si debba allevare la vigna con amore e dedizione, instaurando con la terra un legame intenso...

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