Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Elio Altare Barolo 2017

Elio Altare Barolo

2017
94
PARKER
Esaurito

64,50

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai14,5%

Il vino

Imperdibile, rotondo, moderno, questo Barolo è il nettare dei migliori cru aziendali di La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, Barolo, vinificati separatamente e poi uniti dall'esperienza straordinaria del produttore. Due anni di barrique usate regalano a questi calici tutta la finezza di un'annata sottile ed elegante, con avvolgenti profumi di frutta rossa e, in bocca, un tannino morbido e un lunghissimo finale di violetta.

Che sapore ha questo vino?

Colore
Rosso rubino / Riflessi granati / Consistente
Fragranza
Confettura di ciliegia / Mirtillo / Viola appassita / Vaniglia
Palato
Avvolgente / Sottile / Tannino ben integrato / Persistente

Consumo e conservazione

Servire tra 16 ºC e 18 ºC

Abbinamenti

Formaggio stagionato / Agnolotti al brasato / Filetto ai funghi / Arrosto di manzo al ginepro

Punteggio e premi

201894 PK
201794 PK
201393 PK
201292 PK2 GR
PK: ParkerGR: Gambero rosso

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L'azienda

Elio Altare

Elio Altare

Attiva a La Morra sin dal 1948, l'Azienda ha acquisito appezzamenti a Serralunga, Barolo, Castiglione Falletto, estendendo notevolmente la propria sperimentazione, ma concentrandosi, attualmente, su soli 11 ettari di vigneto che donano circa 70000 bottiglie annue. È dal 1976 che Elio, rientrato da un fondamentale viaggio in Borgogna, converte la produzione tradizionale con botti grandi in una nuova filiera basata sulla barrique. La rivoluzione poggia sempre le basi sulla solida...

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