Fiamberti Buttafuoco Vigna Solenga

Il Buttafuoco è un grande rosso che nasce solo da vitigni autoctoni, storico taglio in vigna di croatina, barbera, uva rara e ughetta di Canneto. È originario e unico del cosiddetto sperone di Stradella, territorio che si estende su soli sette comuni dell’Oltrepò Pavese orientale, coprendo un’area di circa 2000 ettari.

Colore rosso rubino intenso; profumo complesso con note di frutta rossa sotto spirito, spezie, caffè e sentori balsamici; in bocca è caldo, di gran corpo e struttura. Ottimo su piatti di selvaggina e carni rosse. Ottimo con bolliti, brasati e stufati, da provare anche con formaggi a media stagionatura.