Fontalpino Do ut Des

Il Do ut Des di Fontalpino è un vino importante ed energico; si presenta alla vista di colore rubino profondo e intenso. Il naso ha un attacco floreale di rosa e violetta, cui segue il balsamico e poi l'erba aromatica di rosmarino. Frutti di bosco, cannella, nocciola, cacao e sottobosco completano il corredo olfattivo. Al sorso è slanciato ma corposo, sapido e dal tannino giovane e scattante, in cerca di un sicuro equilibrio di là da venire. Il finale, caldo e fruttato, è lungo e appagante. Si accompagna perfettamente a piatti strutturati come i brasati e gli arrosti.