Joseph Drouhin Bourgogne Aligoté

Dal 1935, anno in cui è stata creata la denominazione controllata, in Borgogna sono stati utilizzati solo Chardonnay e Pinot Nero. Un vecchio vitigno, Aligot o Aligoté, rimane in pochi appezzamenti coltivati con passione. Il terreno: argilloso-calcareo. L'Aligoté è spesso piantato negli stessi vigneti dello Chardonnay, come in passato dove venivano mescolati diversi vitigni. Un vino fresco e profumato. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso presenta aromi di uva fresca, leggermente aciduli. Molta freschezza al palato e talvolta un piacevole sentore di pietra focaia. Un piacevole equilibrio tra vivacità e morbidezza. Annata: condizioni meteorologiche eccezionali hanno portato a un raccolto molto sano e di alta qualità. I bianchi hanno un ottimo equilibrio, un profilo aromatico di fiori e frutta matura. Temperatura: 12/13 ° C. Consumo: da 2 a 3 anni