| Tipo | Ripasso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,0% |
Scheda tecnica
Il vino
L'Arco Valpolicella Ripasso è un vino corposo e strutturato, di colore rosso rubino scuro, dotato di grande consistenza e profondità. Al naso profuma di frutti rossi, melograno, ciliegia e prugna matura; rievoca anche sensazioni dolci di vinosità e note speziate di noce moscata e chiodi di garofano, con accenni di cioccolato e pepe nero. Il sapore al palato risulta armonico, pieno e vellutato, in perfetto equilibrio tra la trama tannica e la freschezza, che si afferma con convinzione in un finale lungo e goloso. Si accompagna molto bene a paste condite con sughi di carne, ad arrosti, selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.
Consumo e conservazione
Servire tra 16 ºC e 18 ºC
Abbinamenti
Pasta al ragù / Arrosti di carne / Selvaggina / Formaggio stagionato
Recensioni dei nostri clienti
L'azienda
L'Arco di Luca Fedrigo
La Cantina prende il nome da un arco in pietra, denominato “Arco di Giove”, ben visibile dalla strada che porta a Negrar (uno dei cinque comuni della Valpolicella storica), vicino al quale sorge la casa colonica dove visse, fino a qualche anno fa, la famiglia Fedrigo. L’arco risalente al 1500/1600 faceva parte di una serie di 7 archi, lungo tutto un percorso in zona collinare in località S.Vito di Negrar. Questo nome evoca per Luca Fedrigo ricordi del...
