Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Montemarino Monferrato 2007

Montemarino Monferrato

2007
BIODINAMICO
Esaurito

15,45

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino bianco
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti

Il vino

Montemarino Monferrato è un gradevole vino bianco secco, ricco e originale. Si presenta di un vivo colore giallo dorato. Il bouquet ricorda un passito, non così dolce, ma già di frutta ultramatura, con sentori zuccherini evoluti verso il caramello; il tutto smorzato da una combinazione di alcool e volatili che risulta di grande freschezza. In bocca appare potente, sapido, di ottima profondità e lunghezza. Percezione della rotondità data dall'affinamento in legno e buona integrazione dei sapori. Il retrogusto, amarognolo, evoca frutta secca con guscio, con una leggera tannicità che collabora al piacere del sorso. Ottimo in abbinamento ad antipasti di mare, minestre, paste asciutte e risotti con intingoli a base di pesce.

Consumo e conservazione

Servire tra 10 ºC e 12 ºC

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L'azienda

Cascina degli Ulivi

Cascina degli Ulivi

Cascina degli Ulivi è una fattoria e al tempo stesso un bellissimo giardino. Stefano Bellotti non è soltanto un produttore di vino: alleva animali, produce formaggi, coltiva cereali, frutta e verdura. La sua azienda rappresenta uno degli esempi migliori di quanto si prefigge la filosofia biodinamica: l'interrelazione tra i diversi elementi e gli esseri viventi, che convivono in modo armonico e complementare gli uni agli altri. Come spiega Bellotti, quando i grappoli sono coltivati...

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