Novaia Valpolicella Classico

Dal colore rosso rubino di media intensità, vivace se giovane; al naso fragrante, dai profumi delicati, floreali, leggermente fruttati (di amarena fresca), uniti a sentori di spezie (cannella, noce moscata, pepe); al palato presenta un’alcolicità e tannicità moderata, di buona acidità, mediamente strutturato, sapido, fresco, di grande beva. Ottimo in abbinamento ai piatti di carne rossa, selvaggina e cacciagione; perfetto anche con il formaggio.