Pio Cesare Barolo 2016

Vino rosso Pio Cesare Barolo (Italia) Nebbiolo Prezzo: 69,00 € IVA incl. bottiglia di 0,75 L
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Descrizione - Pio Cesare Barolo 2016

Tipo:
Vino rosso
Produttore:
Pio Cesare
Origine:
Barolo (Italia)
Uve:
Nebbiolo
Bottiglia:
0,75 L
Gradazione alcolica:
14,5%

Pio Cesare Barolo 2016
Fronte/Retro

Valutazione:

La cantina Pio Cesare fu fondata nel 1881 ed oggi è l'unica rimasta nella capitale delle Langhe, Alba. A questa storica realtà, ed alla figura di Pio Cesare in prima persona, va riconosciuto il merito di esser stata tra le prime, nella seconda metà dell'Ottocento, a credere nelle grandi potenzialità dei vini langaroli, Barolo e Babaresco in cima alla lista.

Il Barolo di Pio Cesare è un prodotto classico con un quid di modernità: nasce, come da tradizione, dalle uve provenienti dagli appezzamenti di Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Barolo, Novello, Castiglione Falletto e Monforte. Il vino, dopo una tradizionale lunga fermentazione, matura per oltre tre anni sia in barrique di rovere francese sia in botti di maggiore capacità, coniugando idealmente tradizione e innovazione.

Il risultato è un vino equilibrato, caratterizzato da tannini fermi ma misurati, un'interpretazione schietta e pronta di questo straordinario Nebbiolo. Al naso conquista il gioco tra note dolci di prugna secca e confettura e spunti più freschi, balsamici e di liquirizia, mentre all'assaggio è pulito, fine e persistente, avvicinabile in gioventù ma straordinariamente appagante.

Abbinamenti Gastronomici:
Piccione / fagiano arrosto / filetto con i fichi / brasato al Barolo
Vinificazione:
Invecchiamento:
Oltre tre anni in rovere francese: barriques per circa il 30% e per il 70% in botti di varie capacità, da 20 a 50 ettolitri.
Degustazione:
Colore:
Rosso granato
Fragranza:
Complesso / confettura di prugne / spezie / note balsamiche
Palato:
Fresco / tannino elegante / persistente / pronto
Raccomandazioni:
Temperatura di servizio ottimale:
Tra 16ºC e 18ºC

Recensioni dei nostri clienti su Pio Cesare Barolo 2016

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Pio Cesare Barolo 2014

4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente4.5 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente
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Pio Cesare

Una bottiglia storica
* Una bottiglia storica

Barolo, Italia

Attiva da cinque generazioni, Pio Cesare è una delle aziende più storiche di Alba e dell'intero comprensorio delle Langhe. Costruita lungo le mura romane dell'Alba antica, l'azienda è attiva sin dal 1881. Il team, oggi decisamente rimodernato ma ancora governato dalla famiglia, si prende cura di ben 70 ettari di...

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