Podere Poggio Scalette Il Carbonaione

Tra i grandi Sangiovese toscani, Il Carbonaione occupa ormai stabilmente una posizione di eccellenza indiscussa. Di un rubino carico e cupo alla vista, al naso sprigiona un'ampiezza di sentori al limite dell'indescrivibile. Le note floreali, di viola e rosa passa, s'intrecciano con quelle fruttate, naturalmente confetturate, di mora e ciliegia. Ma la trama sottostante desta interesse ancora maggiore, con un fiorire di mirto, ginepro, pepe nero, liquirizia, tabacco e persino nuances minerali che s'incamminano verso la pietra focaia. Vino da lasciar riposare in cantina, conferma la propria longevità nella bocca fresca e pulita, dal tannino netto ma integrato, con un finale fruttato e minerale.