Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Ronchi di Cialla Picolit di Cialla 2013 (0,5 L)

Ronchi di Cialla Picolit di Cialla

2013 (0,5 L)
Eleganza complessa
0,5 L
PICCOLO FORMATO
Esaurito

69,00

/ bott. 0,5 L

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Scheda tecnica

TipoPassito
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai13,5%

Il vino

Un vino dolce di grande complessità e raffinatezza: il Picolit di Cialla prodotto dalla cantina friulana Ronchi di Cialla, stupisce per il suo carattere che sa sorprendere e per la ricchezza del suo sapore.

Per metà da vendemmia tardiva a fine ottobre con sviluppo più o meno consistente della muffa nobile e per metà da appassimento in fruttaio. Fermentazione spontanea del mosto in barriques di rovere francese e successiva elevazione nelle medesime per almeno 20 mesi. Ulteriori 24 mesi di affinamento in bottiglia. Adatto a un lunghissimo invecchiamento; particolari annate superano, in crescendo, i 40 anni.

Che sapore ha questo vino?

Alla vista si presenta di colore giallo oro netto, acceso e brillante. Bouquet pieno e di eccezionale eleganza: esaltante sentore di fiori di acacia e scorza d’arancio candita; notevole mineralità e speziatura di fondo. Dolce ma equilibrato, fermo ed aristocratico; ha nerbo deciso e riflette con grande eleganza il quadro olfattivo.

Consumo e conservazione

Servire tra 10 ºC e 12 ºC

Abbinamenti

Grande vino da “meditazione”, ma eccelle anche sul foie gras, formaggi piccanti e pasticceria secca.

quesos-curados
Formaggi stagionati
frutos-secos-pastas-y-galletas
Pasticceria secca

Punteggio e premi

200993 PK
PK: Parker

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