Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Saurí Cabernet Sauvignon 2014

Saurí Cabernet Sauvignon

2014
BIOLOGICO
Esaurito

17,40

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai14,5%

Il vino

Elaborato nella Finca La Boella, a La Canonja (Tarragona). Questo vigneto, a 5 km dal Mar Mediterraneo, cresce su una solita marina formata da frammenti di conchiglie che, uniti da cemento calcareo, conferiscono al vino note minerali e terrose con una fresca acidità. Raccolta e selezione manuale in vigna, i grappoli sono stati selezionati a mano in cantina, sono stati delicatamente scremati, gli scarti sono stati rimossi a mano e messi in vasche di acciaio inox da 2 tonnellate e botti da 600 litri per la fermentazione. La fermentazione è stata molto lunga e lenta, con una macerazione di circa 35 giorni. Successivamente, i vini dei fiori sono stati trasferiti in botti di rovere francese da 225 litri di primo e secondo utilizzo per l'invecchiamento per 14 mesi. Questo vino è stato imbottigliato senza alcun chiarimento o filtrazione.

Che sapore ha questo vino?

Colore
Rosso ciliegia / Intenso
Fragranza
Note fruttate / Note minerali / Note affumicate / Legno affumicato / Tabacco
Palato
Frutta secca / Frutta sotto spirito / More / Prugne / Tannini vellutati / Note di sottobosco / Cannella / Note minerali / Acidità rinfrescante

Consumo e conservazione

17 ºC

Recensioni dei nostri clienti

4,0/5
1 recensione
Annata:

Cantina e produzione

Periodo di affinamento14 mesi
Tipo di legnoRovere francese
Chiarifiche e filtrazioniNon filtrato né chiarificato