Zaccagnini Montepulciano Riserva San Clemente

San Clemente è il Montepulciano Riserva di Zaccagnini, un vino prestigioso che si fregia della menzione aggiuntiva Terre di Casauria, comprensorio fra i più prestigiosi per l'allevamento di questo vitigno. San Clemente è un vino capace di rivelare tutte le doti migliori del Montepulciano, suadente e completo tanto in gioventù quanto negli anni.

La macerazione avviene in tini di rovere, e già questo aspetto anticipa il carattere deciso e complesso del prodotto finale. Rubino vivido, intenso e profondo, San Clemente esibisce un olfatto fruttato ma profondo, con note di mora di bosco, susina confetturata, ciliegia sotto spirito. Fanno seguito sensazioni ancora più articolate, sia tostate, con sbuffi di tabacco e cacao, sia speziate, con ricordi di pepe e cannella. Non mancano, a chiudere, ricordi di liquirizia e cuoio, garanti delle potenzialità evolutive di questo bouquet.

L'affinamento in legno prosegue per almeno 9 mesi, e successivamente San Clemente si stabilizza in acciaio e in bottiglia per altri 20. Vino dal potenziale che supera agevolmente il decennio, ha comunque un sorso teso e dinamico, che la potenza equilibra con magistrale armonia. Il tannino e la freschezza si integrano ottimamente sino alla lunga progressione finale, che esalta il corpo avvolgente e robusto ma mai stancante.