Forlini Cappellini Cinqueterre

Forlini Cinqueterre un bianco leggero e profumato proveniente da uno degli angoli più incantevoli della Liguria. Nel bicchiere svela una delicata veste giallo paglierino. All'olfatto si esprime in modo graduale, inizialmente timido, poi via via più accattivante, con note amarognole e pungenti ricche di suggestioni marine, roccia, erbe e agrumi. Stessa cosa al palato, che avvolge progressivamente con la sua sapida mineralità. Fresco, dinamico, pulito, mostra buona acidità accompagnata da una vena alcolica pungente. Finale amarognolo che ricorda le belle suggestioni di macchia mediterranea. Ottimo su risotti di mare e, in generale, su piatti di pesce.