La Scolca Millesimato D'Antan è uno spumante di sorprendente freschezza e aromaticità, che vi stupirà col suo continuo crescendo di armonie. All'esame visivo presenta una spuma fitta, morbida e abbondante, con perlage minuto e continuo. Nel calice brilla di un color oro chiaro vivo e brillante. Al naso esprime un aroma intenso e persistente: da una prima impressione calda e ambrata, passa a morbidi sentori di frutta esotica che sfumano poi in miele e spezie, dando vita a un bouquet intenso ed elegante. In bocca regala un sorso importante, secco, pieno, dal nerbo deciso e fresco, piacevolmente acidulo, con un gradevole sentore di mandorla. Ideale come aperitivo e per pranzi importanti, è molto indicato per il dopo pranzo e da meditazione.
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