Sedilesu Gràssia

Sedilesu Gràssia è un grande vino rosso dallo stile antico: caldo, denso, piuttosto alcolico e caratterizzato da una decisa ma equilibrata dolcezza. Un rosso di rara esuberanza, giocato su un continuo equilibrismo delle sue componenti che portano ad un risultato travolgente per forza espressiva. Si presenta nel calice di colore rosso rubino scuro. Al naso esprime belle note di spezie, di ciliegie e di prugne in confettura. Una traccia floreale apre ad un assaggio di rara intensità, caldo, profondo e molto morbido. Una bella freschezza ne attenua la sensazione di alcolicità prima di una chiusura lunghissima, sul frutto. Si presta per importanti occasioni di contemplazione e di meditazione. A tutto pasto, ben si accompagna a ricche preparazioni a base di carne, su tutti il tipico porcetto. E' adatto anche per accompagnare grandi formaggi stagionati della tradizione locale sarda, biscotti e pasticceria secca.