Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Domenico Clerico Barolo Pajana 2017

Domenico Clerico Barolo Pajana

2017
Esaurito

98,00

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai14,5%

Il vino

Domenico Clerico Pajana è un rosso di straordinario carattere. Si presenta di colore rosso granato intenso. Al naso apre con note di torrefazione, di spezie e di cacao, che lasciano il posto a sentori di frutti di bosco, di more e di fiori appassiti. In bocca risulta secco, morbido, di grande struttura, prepotentemente tannico, ricco e dal lunghissimo finale. Ottimo con brasato al Barolo, stracotto, costolette di agnello alla brace, selvaggina e formaggi stagionati.

Consumo e conservazione

Servire tra 16 ºC e 18 ºC

Punteggio e premi

201696 PK96 SK
201596+ PK
201194 PK
200994 PK
200891 PK
200494 PK
PK: ParkerSK: Suckling

Recensioni dei nostri clienti

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L'azienda

Domenico Clerico

Domenico Clerico

Nel 1976 mio padre mi chiese se avessi voluto prendere in mano le redini dell'azienda. D'accordo con mia moglie Giuliana incominciai questa grande avventura. In quei tempi, produrre uve e venderle non era molto redditizio così decisi di cimentarmi con le prime prove di vinificazione. Da allora ho cercato di prediligere sempre il lavoro tra i filari, convinto che, per ottenere buoni vini, si debba allevare la vigna con amore e dedizione, instaurando con la terra un legame intenso...

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