Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Pio Cesare Langhe Nebbiolo 2021

Pio Cesare Langhe Nebbiolo

2021
Esaurito

22,50

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai14,5%

Il vino

Un piccolo Barolo. Così si può definire, senza dubbio, il Langhe Nebbiolo di Pio Cesare. Un nebbiolo giovane, certamente. Ma anche un vino rosso piemontese tipico e diretto, al punto giusto tra austerità e immediatezza. I vigneti occupano gli stessi suoli del Barolo e del Barbaresco. L'affinamento è lungo e complesso, con circa un anno di sosta tra botti grandi e piccole.

L'approccio è quindi tradizionale, ma il risultato regala un sorso pronto da gustare subito, saporito e appagante come pochi. Un'etichetta che conferma il savoir-faire di Pio Cesare con il vitigno più nobile delle Langhe, e che regala agli appassionati un rosso piemontese per tutti i giorni, di estrema versatilità a tavola.

Che sapore ha questo vino?

Il Langhe Nebbiolo di Pio Cesare è un rosso tipico da uve nebbiolo, prodotto nello stesso areale del Barolo e del Barbaresco. Un rosso ben fatto, piacevole e gustoso.

Alla vista presenta un colore rosso rubino con caratteristiche sfumature granate. Al naso i sentori tipici di frutta di bosco confetturata e viola vanno mescolandosi a note speziate e di sottobosco, con spunti di liquirizia e grafite. La trama olfattiva rimane comunque fresca e gioviale, fragrante, tipica del nebbiolo giovane.

Al palato è ben stutturato, completo e fresco, dal tannino sapido, al tempo stesso ruvido e dolce. Un rosso di grande personalità e persistenza, tradizionale e in continua evoluzione.

Leggero
Robusto
Morbido
Tannico
Delicato
Acido
Colore
Rosso rubino
Fragranza
Lampone / Mirtillo / Mora / Sottobosco / Spezie
Palato
Gustoso / Fruttato / Virile / Tannino fine

Consumo e conservazione

Servire tra 16 ºC e 18 ºC

Abbinamenti

sopas-y-cremas
Zuppe e creme
embutidos-y-jamon
Salsicce e prosciutto
cocidos-y-potajes
Arrosti e stufati
carnes-rojas
Carne rossa
semicurat
Formaggi semistagionati
faisa
Selvaggina giovane

Terrina di cinghiale / Terrina di coniglio / Paté di selvaggina / Salsiccia di Bra / Toma

Punteggio e premi

201991 PK93 SK
201890 PK92 SK
PK: ParkerSK: Suckling

Il giudizio degli espertiI recensioni di Parker e Suckling

This is a pretty wine with lots of energy and a bright, tonic personality. Perfect for lean cuts of veal or pork, the Pio Cesare 2019 Langhe Nebbiolo offers a straight-shooting succession of easy fruit aromas, cassis, rose and pencil shavings. It’s all delivered over a lean-bodied mouthfeel.

— Monica Larner (11/8/2022)Robert Parker Wine Advocate Annata 2019 - 91 PARKER

A firm and fine-tannined red with strawberries and some cedar. It’s medium-bodied with pretty tannins and a long, bright finish. Drink or hold.

— James Suckling (6/9/2022)JamesSuckling.com Annata 2019 - 93 SUCKLING

Recensioni dei nostri clienti

4,9/5
7 recensioni
Annata:

Cantina e produzione

Il Langhe Nebbiolo di Pio Cesare è un vino rosso piemontese che viene vinificato in acciaio inox con una macerazione sulle bucce di circa 20 giorni. Segue un lungo affinamento, che avviene in botti di rovere francese e di Slavonia per circa 24 mesi ed in barriques per una piccola parte.

Recipiente di fermentazioneAcciaio inox
Periodo di affinamento24 mesi
Età delle barriqueUsate
Tipo di legnoRovere di Slavonia / Rovere francese
Chiarifiche e filtrazioniNon chiarificato

Vigneto

Il Langhe Nebbiolo di Pio Cesare proviene da una selezione dei vigneti di proprietà a La Morra e Serralunga, nella zona del Barolo, a San Rocco Seno D’Elvio nella zona del Barbaresco, a Sinio e a Diano d’Alba.

TerrenoCalcareo-argilloso / marnoso
ClimaContinentale
ReseRese contenute

L'azienda

Pio Cesare

Pio Cesare

Attiva da cinque generazioni, Pio Cesare è una delle aziende più storiche di Alba e dell'intero comprensorio delle Langhe. Costruita lungo le mura romane dell'Alba antica, l'azienda è attiva sin dal 1881. Pio Cesare nasce infatti quando Pio Cesare, Cesare di nome e Pio di cognome, un imprenditore di successo, viene attratto dall’idea di produrre una piccola e selezionata quantità di vini provenienti dalle colline del Barolo e del Barbaresco...

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