Tipo | Vino rosso |
---|---|
Regione | |
Uve | |
Produttore | |
Allergeni | Contiene solfiti |
Gradazione alcolicai | 14,0% |
132,00 €
/ bott. 0,75 L- Trasporto gratuito a partire da 120 €
- Assicurazione inclusa e garanzia sui resi
- 4.76/5 Valutazione di Trusted Shops
Scheda tecnica
Il vino
Palafreno, la cui prima annata è stata il glorioso 2000, è un Merlot monovarietale, accuratamente lavorato dal frutto di alcuni tra i migliori vigneti della tenuta a Greve in Chianti. Ricco, profondo ed elegante, questo vino beneficia di circa 30 minuti di decantazione prima di servire. "Palafreno" è un'antica parola italiana che designa un nobile cavallo usato dai cavalieri medievali per i viaggi, sfilate o tornei.
La macerazione dura circa 18 giorni. Successivamente, il vino viene trasferito in barrique, dove subisce élevage per circa un anno. In questa fase i migliori lotti, selezionati attraverso un'accurata degustazione, sono assemblati nella miscela finale, che subisce altri sei mesi di élevage. Viene utilizzato il 100% di rovere francese; 25% nuovo. Dopo l'imbottigliamento, il vino riposa per circa sei mesi.
Consumo e conservazione
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