Tipo | Cava |
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Región | |
Uvas | |
Productor | |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Graduacióni | 12,0% |
![Segura Viudas Brut Nature Vintage Gran Reserva 2015](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p500x/plain/local:///prfmtgrande/vi/svbnv15_anv800_1658415605.png)
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Se aprecian en este Cava, burbujas finas que resaltan su brillo y forman un ligero cordón en la superficie de la copa. Aromas de buena intensidad y complejidad. Aparecen notas de frutas maduras (manzana), y tonos cítricos en un fondo elegante de frutos secos y panadería aportados por su correcta crianza con levaduras. En boca se presenta sabroso, fresco y armónico, con una buena presencia afrutada; discurre con cremosidad y tiene un final con las excelentes sensaciones gustativas de un gran cava de crianza.
Vista | Amarillo pajizo / Reflejos dorados / Burbuja fina y lenta |
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Nariz | Intensidad media-alta / Complejo / Fruta blanca madura / Cítricos / Frutos secos / Aromas de panadería |
Boca | Sabroso / Fresco / Armonioso / Cremoso |
Consumo y conservación
Maridajes
Jamón ibérico / Platos de mar y montaña / Cocina japonesa / Carnes blancas con salsas especiadas
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
El cava se elabora con el coupage de 12 vinos distintos de macabeo y chardonnay fermentados por separado, utilizando tanto para la primera fermentación como la segunda, levaduras propias seleccionadas. Además, el licor de expedición está elaborado con vinos blancos que han fermentado y envejecido en barrica de roble, americano y francés, durante 5 meses.
Posteriormente el resultado permanece con sus lías finas durante un mínimo de 30 meses en rima.
Período de crianza | 30 meses |
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La bodega
Heredad Segura Viudas
![Heredad Segura Viudas](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///bodegas/sgvi_fic_1.jpg)
Cuando en 1954 Segura Viudas recogió el testigo de las tierras que hoy configuran la Heredad, ya conocían la tradición agrícola centenaria que en ellas se había dado y algunas referencias de los vestigios que ocultaban sus muros. Igualmente, eran conscientes del valor que un privilegiado emplazamiento como aquel podía transmitir a los cavas y vinos. Hoy, sesenta años después, siguen fieles a esa mirada fundacional: una...