País de destino:
España
Idioma
CARRITO
Transporte gratuito a partir de 200 €
Bergonyó i Durall Llebrec 2019

Bergonyó i Durall Llebrec

2019
BIODINÁMICO

16,50

/ bot. 0,75 L
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  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,5%

El vino

Vino ecológico monovarietal 100% de Ull de Llebre (Tempranillo), certificado por CCPAE a partir de uvas de agricultura ecológica y biodinámica certificada por Demeter. Viñedo ubicado a 300 metros de altitud, en un entorno de bosques de pinos y encinas y cultivos típicamente mediterráneos, de olivos y almendros. Está orientado a sureste y tiene una buena aireación que incide de forma positiva en el estado fitosanitario de las cepas. El suelo es calcáreo y de textura franco limosa, sobre las margas del Penedès. Estos elementos del terruño hacen que las uvas que se obtienen, den vinos aromáticos, frescos y estructurados.

Selección de las cepas, hilera a hilera según los controles de maduración y en base a los parámetros enológicos de azúcar, acidez, pH y cata de uva. Vendimia manual en día flor del calendario biodinámico. Despalillado y maceración en depósito con sus pieles y semillas. Fermentación controlada a baja temperatura, adecuación de los remontados para extraer el color y los taninos deseados. Una vez terminada la fermentación el vino es trasegado, sin prensar, a depósitos de inoxidable donde ha hecho la fermentación maloláctica y ha descansado hasta su embotellado.

Este vino no ha sido estabilizado, clarificado ni filtrado, por lo que puede contener sedimentos naturales.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo cereza / Reflejos violáceos / Limpio / Capa media
Nariz
Expresivo / Aromas frutales / Fruta roja / Fresas / Cerezas / Notas lácteas / Frutos del bosque
Boca
Franco / Fresco / Acidez equilibrada / Taninos bien integrados / Fruta roja madura / Cacao / Final largo / Persistente

Maridajes

Todo tipo de carnes / Carnes a la brasa / Pescados / Fresas

Opiniones de nuestros clientes

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Elaboración

Clarificación y filtraciónEmbotellado sin filtrar ni clarificar

La bodega

Celler Bergonyó i Durall

Celler Bergonyó i Durall

Bea Durall, Bióloga y Técnica en Enología y Enric Bergonyó, Ingeniero Agrícola y Sommelier, son dos enamorados y profesionales que comparten el sueño y la pasión de elaborar buenos vinos, de alta calidad, de producción limitada y de manera responsable con el medio ambiente. “Con nuestros vinos, queremos transportaros sensorialmente al suelo, al clima, a la uva, a la agricultura y la vinificación respetuosa y...

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