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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,0%

El vino

Fontedei Prado Negro se elabora a partir de viñedos de Tempranillo, Cabernet _Sauvignon, Merlot y Garnacha, cultivados sobre suelos franco arcillosos y franco arenosos a una altitud entre los 1.000 y 1.500 metros. Vendimia manual, con ayuda de mulas por lo escarpado del terreno. Fermentación por parcelas, según el grado de madurez de cada una, en depósitos de inox. Posterior crianza durante 11 meses en barricas de roble francés.

Color rojo cereza muy intenso, limpio y brillante. Aromas frutales, fruta negra, fresco, con notas especiadas y balsámicas, regaliz, laurel, jara, notas minerales. En boca es sabroso, fruta silvestre, buena acidez, equilibrado y potente.

Ideal para tomar con guisos de carne, estofados, carne a la brasa, legumbres, carnes rojas en salsa, cocidos, caza y quesos curados.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo cereza / Intenso / Limpio / Brillante
Nariz
Fresco / Aromas frutales / Fruta negra / Notas especiadas / Notas balsámicas / Laurel / Jara / Notas minerales
Boca
Sabroso / Notas frutales / Frutos silvestres / Buena acidez / Notas cítricas / Equilibrado / Potente

Consumo y conservación

Servir entre 14 ºC y 15 ºC

Maridajes

Estofados / Guisos de carne / Quesos curados / Caza / Carnes con salsas cremosas / Cocidos / Carnes a la brasa / Legumbres

Opiniones de nuestros clientes

5,0/5
1 opinión
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Elaboración

Período de crianza11 meses
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

SueloFranco-arcilloso / Franco-arenoso
ClimaContinental

La bodega

Bodegas Fontedei

Bodegas Fontedei

La Bodega Fontedei toma su nombre de la denominación romana del topónimo donde se encuentra la sede central de la bodega, en el actual municipio de Deifontes, muy próximo a la vega de Granada, en el límite de ésta con la comarca de los Montes Orientales. La bodega se fundó en el año 2005 y estuvo funcionando como cooperativa hasta el año 2011, fecha en la que se hizo cargo del proyecto una conocida familia granadina muy...

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