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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%

El vino

Elaborado con uvas de viñedos viejos, la uva se selecciona en tres mesas a elección, se despalilla y se transporta a pequeñas tinas de madera sin bomba, el primer prensado se realiza con los pies, seguido de un punzonado o raramente remontado. Envejece en barricas de roble francés, no más de una quinta parte nueva durante 15/18 meses. Las transferencias con aire comprimido o por gravedad son muy suaves y limitadas al mínimo. Refinamiento en botella durante un año antes de la venta.

La nariz expresa elegancia y gran finura aromática. Aromas fragantes de fruta madura, notas especiadas y minerales, bouquet intenso y persistente. El ataque en boca es cautivador, con un agradable dulzor de la fruta, la estructura se desarrolla con una textura densa de taninos maduros y suaves, que aseguran longitud y un regusto delicioso y agradable. Un vino equilibrado de gran clase que evoluciona durante veinte años.

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Puntuación y premios

20113 GR
GR: Gambero rosso

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