País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Terroir al Límit Terra de Cuques Blanc 2022

Terroir al Límit Terra de Cuques Blanc

2022
93
PARKER

32,80

/ bot. 0,75 L
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  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%

El vino

Terra de Cuques es un cupaje de 90% de pedro ximénez procedente de los suelos arcillosos de El Molar con una pequeña aportación de moscatel de los suelos pizarrosos de Porrera.

La uva, vendimiada en pequeñas cajas de 10 kilos, fermenta con sus pieles y raspones durante diez días, al ritmo de las levaduras silvestres, para después madurar en depósito de cemento durante 16 meses con sus lías finas. Se aprecia en el vino una ligera y meditada oxidación fruto de un prensado muy pausado. Los aromas predominantes son los de flores secas, fruta blanca y amarilla, anís, levadura y especias. En boca combina una buena estructura tánica, textura untuosa y buena acidez. Es austero y sabroso, fresco, mineral y complejo, y agradece un buen tiempo en la copa, incluso una ligera decantación para apreciar las finas notas ahumadas derivadas del terruño. Su final es ligeramente amargo y persistente, convirtiendo al Terra de Cuques en un vino tremendamente gastronómico que clama compañía a gritos.

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Maridajes

Pollo al curry / Vieiras / Setas a la plancha

Puntuación y premios

202293 PK
202193+ PK94 SK
201994 SK
201793 PK93 SK
201692 PK
201591+ PK
PK: ParkerSK: Suckling

Opiniones de nuestros clientes

5,0/5
4 opiniones
Añada:

Viñedo

SueloArcilloso / Pizarra
ClimaMediterráneo

La bodega

Terroir al Límit

Terroir al Límit

Terroir al Límit es el proyecto personal de Dominik Huber, un enamorado del Priorat, tierra a la que llegó en 1996. La historia preliminar de dicha bodega se inicia allá por el año 2000, cuando Dominik y Eben Sadie, enólogo sudafricano, coinciden en Mas Martinet. En 2001, se reencontraron en Cims de Porrera y surgió una amistad entre ellos que fue in crescendo hasta el punto de decidir trabajar juntos durante unos meses en Sudáfrica. De vuelta al Priorat y, con la ayuda inestimable...

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