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Ferrer Bobet Selecció Especial 2019

Ferrer Bobet Selecció Especial

2019
96
PARKER

87,20

/ btlle. 0,75 L
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  • 4.74/5 Évaluation du Trusted Shops
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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,5%

Le vin

Le Ferrer Bobet Selecció Especial est élaboré à partir d’une sélection de carignan provenant de vignes centenaires, dont certaines parmi les plus vieilles du Priorat. Ses raisins poussent et mûrissent sur les "costers de llicorella", les coteaux de cette ardoise particulière que nous ne trouvons que sur les meilleurs lieux du Priorat et qui contribue intensément à l’inimitable personnalité de ses vins. Ferrer Bobet a toujours profondément admiré ces terres, y a mené une viticulture et une œnologie toujours minutieuse et soignée, et a reflété leur complexité et leur essence minérale à travers une gamme de vins particulièrement élégants, frais et harmonieux.

Fruit d’une sélection exhaustive des grains, le Ferrer Bobet Selecció Especial passe la fermentation malolactique et un élevage de 18 mois dans des fûts de chêne français puis jouit d’un long repos en bouteille avant de sortir sur le marché. Il est résulte un vin qui équilibre à la perfection le fruit mûr, l’onctuosité du bois et la chaude minéralité. La robe est d’un rouge bigarreau intense, le nez d’une aromatique suggestive où se détachent les notes de fruit mûr, les rappels floraux et les touches épicées, tout ceci sur un fond minéral toujours présent. La bouche est ample et enveloppante, puissante, avec un parcours savoureux et intense et une fin de bouche persistante, d’une agréable fraîcheur.

Quel est le goût de ce vin ?

Léger
Robuste
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Mou
Acide

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

Rôtis / Gibier / Canard

Notations et médailles

201996 PK
201896 PK94 WS
201797 PK
201594 PK
201495 PN
201295 PK
PK: ParkerPN: PeñínWS: Wine spectator

Commentaires de nos clients

4,9/5
7 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Durée de l'élevage18 mois
Âge des barriquesNeuves
Type de boisChêne français
Clarification et filtrageMis en bouteille sans filtrage ni collage

Les vignobles

SolLlicorella
ClimatMéditerranéen

Le domaine

Ferrer Bobet

Ferrer Bobet

Les propriétaires et les créateurs de cette nouvelle cave sont Sergi Ferrer-Salat et Raül Bobet (œnologue), deux amis passionnés par le monde et la culture du vin. Éprouvant un grand respect pour la longue tradition vitivinicole de cette région austère et escarpée du sud de la Catalogne, le Priorat, Ferrer et Bobet veulent, par ce projet, élaborer un vin "qui soit le reflet pur et harmonieux de l’essence minérale propre à ces terres". En 2008, ils présentèrent les premiers...

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