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Cecchetto Giorgio

4,3/5
(Basato su 4 recensioni su 9 vini)

Cecchetto Giorgio

Viticoltore appassionato e innovativo, Giorgio Cecchetto è diventato il simbolo dei vini del Sacro Fiume. Diplomato alla Scuola Enologica di Conegliano, è da sempre impegnato nella valorizzazione dei vitigni autoctoni del Piave, a cominciare dal difficile e ruvido Raboso. Giorgio ha avuto il merito di domare questo cavallo di razza, geneticamente portato a vendemmie incredibilmente tardive, approfittando di vinificazioni all'avanguardia e concependo, primo fra tutti, la possibilità di metterlo in bottiglia con una parte di nettare derivante da uve appassite. Ne è derivato quello che oggi chiamiamo Malanotte DOCG, e ne deriva anche un eccellente passito di Raboso che include in bottiglia le annate più storiche dell'ultimo decennio.

  • Anno di fondazione1986
  • EnologoGiorgio Cecchetto, Franco Bernabei
  • Produzione annuale di bottiglie200000
Cecchetto GiorgioCecchetto Giorgio