Nell'Unione europea, l'etichetta Bio è riservata a quei prodotti ottenuti senza l'impiego in campo di pratiche aggressive, distinguendo in tal modo i sistemi agricoli che si basano sulla coltivazione di prodotti di qualità in modo sostenibile e nel rispetto dell'ambiente. Si parla quindi di vini biologici, anche se a volte vengono chiamati vini ecologici, o addirittura vini organici (per calco dell'inglese organic wines).
