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Gambero Rosso: i prestigiosi "Tre bicchieri" 2021

In anteprima, le eccellenze premiate dalla più importante guida del vino italiano

Nato nel 1986 come supplemento enogastronomico del quotidiano italiano il manifesto, il Gambero Rosso oggi è la società editrice più affermata nel settore. Presente in tutta Italia con numerose sedi, ha dato vita alla Città del Gusto di Roma e dalle sue fila è sorto il movimento Slow Food. In pubblicazioni annuali estremamente influenti, recensisce ristoranti, pizzerie, gelaterie e naturalmente vini. La guida Vini d'Italia, oggi stampata, oltre che in italiano, in inglese, tedesco, giapponese e cinese, recensisce ogni anno circa 20000 vini e oltre 2500 cantine, ed è considerata la più autorevole anche a livello internazionale.

I degustatori del Gambero Rosso utilizzano da sempre un agile sistema grafico di valutazione, assegnando ai vini, come punteggio massimo, un logo raffigurante tre bicchieri rossi. I vini che si esprimono bene ma non allo stesso livello possono acquisire uno o due bicchieri. Guida indipendente, selettiva e tutt'altro che generosa, divide gli assaggi per regione e assegna i Tre Bicchieri ad eccellenze comprovate da severe sedute di degustazione alla cieca. Tra questi campioni del vino italiano, vengono anche selezionati alcuni fuoriclasse per categorie specifiche: il miglior rosso, il miglior bianco, e così via fino al vino e al viticoltore dell'anno.