G.H. Mumm Cordon Rouge

Name: G.H. Mumm Cordon Rouge
Brand: G.H.Mumm
SKU: ghmmumm
Price: 34.15 EUR
Availability: LimitedAvailability
Rating: 4.4 (10 reviews)

15.5

JANCIS ROBINSON

90

WINE SPECTATOR

10 recensioni

G.H.Mumm

Champagne AOC (Francia)

Pinot nero / Chardonnay / Pinot meunier

Scheda tecnica

Tipo	Champagne
Regione	Champagne AOC (Francia)
Uve	Pinot neroChardonnayPinot meunier
Produttore	G.H.Mumm
Allergeni	Contiene solfiti
Gradazione alcolicai	12,0%

Il vino

Didier Mariotti e il suo team di viticoltori hanno il compito di perpetuare, anno dopo anno, la firma della cantina. Ciò richiede una lunga esperienza e una buona dose di talento. Hanno 77 varietà di uva tra cui scegliere, ognuna unica. L'unicità dei vigneti si riflette nel blend finale: predominanza del pinot nero, una forte presenza di chardonnay e un tocco di pinot meunier. Per completare l'unione e garantire coerenza stilistica, il maestro di cantina aggiunge tra il 25 e il 30% dei vini di riserva, il che conferisce maggiore complessità e profondità al vino. Dopo diversi anni di invecchiamento, il dosaggio leggero ed equilibrato esprime l'identità della cuvée, incarnando sia il carattere della terra che il talento del creatore.

Che sapore ha questo vino?

Colore	Giallo dorato / Chiaro / Brillante / Perlage fine e persistente
Fragranza	Note fruttate / Pesca / Albicocca / Frutti tropicali / Ananas / Litchi / Vaniglia / Pane tostato / Caramello / Lievito / Frutta secca / Miele
Palato	Fresco / Lungo / Sottile / Equilibrato / Ampio / Vinoso / Complesso / Frutta fresca / Finale gradevole / Finale intenso

Consumo e conservazione

Servire tra 8 ºC e 10 ºC

Abbinamenti

Vino da aperitivo / Carni bianche / Pesce / Foie gras

Il giudizio degli espertiI recensioni di Jancis Robinson

Lively froth. Light but layered, quite intriguing nose. Very mouthfilling froth, open rather than tight-knit. and a bit astringent on the finish. Seems a bit expensive. Sweet and sour.

— Jancis Robinson (28/10/2015)JancisRobinson.com15.5 JANCIS ROBINSON

G.H. Mumm Cordon Rouge

Scheda tecnica

Il vino

Che sapore ha questo vino?

Consumo e conservazione

Abbinamenti

Il giudizio degli espertiI recensioni di Jancis Robinson

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