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Xavier Vignon

Grazie alla grande esperienza in paesi come Australia, Nuova Zelanda, Stati Uniti e Sud Africa, e a una carriera di oltre 20 anni come consulente enologico a Châteauneuf du Pape e in t...

Vino di Xavier Vignon

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Xavier Vignon

Grazie alla grande esperienza in paesi come Australia, Nuova Zelanda, Stati Uniti e Sud Africa, e a una carriera di oltre 20 anni come consulente enologico a Châteauneuf du Pape e in tutto il sud del Rodano, Xavier Vignon è considerato attualmente uno dei migliori enologi della regione. La sua profonda conoscenza del settore gli permette, sempre osservando il massimo rispetto per il terroir e l'ambiente naturale, di trarre ispirazione da tradizioni diversissime, come quelle australiane o della Champagne, per elaborare un'eccellente collezione di vini dalla personalità davvero genuina.

Considerato un cacciatore di terroir e un appassionato dell'assemblageXavier Vignon sfrutta entrambe queste caratteristiche per creare grandi vini riservandosi una libertà creativa totale. Una gamma di vini nella quale ha aggiunto un tocco di modernità all'essenza più pura dei vini del Rodano, dedicando a ciascuno di essi un meticoloso lavoro basato sulla selezione rigorosa dei vigneti, in particolare vigne vecchie e con rese basse, e dei suoli, scegliendo composizioni molto varie. A ciò deve aggiungersi la sua maestria nell'arte dell'assemblaggio, attraverso cui riesce a coniugare struttura, equilibrio, mineralità, frutta e tannini setosi. Insomma, un vero visionario il cui lavoro ha raccolto il plauso dei critici e degli specialisti più prestigiosi.