Panizzi

Dal cuore aziendale, il cru Santa Margherita in San Gimignano, versante nord della DOCG del bianco più grande di Toscana, i Panizzi hanno fatto molta strada. Oggi sono fra le poche aziende più rappresentative per la Vernaccia e, dal lontano 1979, anno della fondazione ad opera di Giovanni Panizzi, l'azienda è cresciuta notevolmente per dimensioni e stile produttivo. Gli ettari sono diventati 40, sempre nella parte alta di San Gimignano, fin quasi ai 500 metri di altitudine. Lo stile Panizzi è improntato a immediatezza e dinamismo di beva, ma questa impostazione non va generalizzata in senso commerciale.