Vespolina

Conosciuta come ughetta in molte zone del Nord, come in Oltrepò Pavese, la vespolina è l'uva rossa autoctona più significativa dell'alto Piemonte dopo il nebbiolo e insieme alla croatina. Vitigno nobile, in alto Piemonte è considerato generalmente migliorativo rispetto al re nebbiolo, anche se il recente successo di quest'ultimo ha escluso la vespolina da molti uvaggi. Viene ancora tutelata nel Lessona, nel Bramaterra e nel Boca: conferisce a questi grandi rossi speziatura, frutto, tannino elegante e buona freschezza, arrotondando un po' il nebbiolo. Di rado, in denominazioni minori del territorio, viene vinificata anche in purezza.