Domaine Bouges Touraine Petit Cormier

Stabilito a Touraine (Loira) dal 2005, Mikael Bouges sostiene un'agricoltura autentica e naturale attraverso una viticoltura biologica capace di esprimere tutta la ricchezza del territorio. Questo impegno produce vini che dissetano, puri, freschi e sani, di quelli che invogliano a riempire nuovamente il bicchiere. Un buon esempio è questo Touraine Petit Cormier, un vero vino di vigneron.

Petit Cormier è un cabernet franc in purezza, di espressione classica, con un ventaglio aromatico ricco di piccoli frutti rossi e note erbacee di peperone verde grigliato. Invecchia 12 mesi in botti di rovere francese per poi essere imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, impiegando solo una piccola quantità di solfiti nell'imbottigliamento per conservare la purezza dell'uva e l'identità del terroir.