La Zorra Garnacha Calabrés

Vino rosso di bassa varietà Calabrés o Garnacha Calabresa, clone esclusivo della Sierra de Francia, proveniente da tre vigneti in due luoghi diversi, su terreni di ardesia e granitici. Ha maturato 5 mesi in botti francesi prima dell'imbottigliamento e ha trascorso 12 mesi in un calderone capovolto prima di essere immesso sul mercato per perfezionarlo completamente.

Vino rosso di cardinale rosso di media intensità con finiture bordeaux. Pulito e luminoso. Nel bicchiere presenta un carattere balsamico con aromi di cachi e pepe. Pieno e maturo. Ingresso potente e complesso con una miscela di sensazioni tattili che fanno vibrare le papille gustative e illuminano il palato. Vino agile con un'acidità equilibrata, nel retrogusto che ricorda il tabacco tritato e i chiodi di garofano. Persistenza medio-alta con una sensazione molto positiva.