Descrizione - Lustau Manzanilla Papirusa
Valutazione
Questo è uno dei migliori Manzanillas del paese, realizzato secondo i metodi tradizionali. Invecchiato sotto un velo di lievito, viene utilizzato il sistema solera , per cui le file di botti ( criaderas ) sono disposte in modo che le file superiori alimentino i loro vini più giovani ai vini più vecchi sottostanti.
Il microclima umido e le brezze marittime intorno alla foce del fiume Guadalquivir fanno di Sanlúcar de Barrameda la terra di Manzanilla e danno un carattere distintivo a questo particolare vino.
Di colore paglierino chiaro, al naso esibisce aromi che ricordano la brezza marina. Secco, leggero e fresco caratterizzato da un palato pulito, mostra grande prelibatezza.
Raccomandazioni
- Temperatura di servizio ottimale:Tra 10 ºC e 12 ºC
