Manzanilla La Gitana

Name: Manzanilla La Gitana
Brand: Bodegas Hidalgo La Gitana
SKU: mnzgita
Price: 7.85 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.575 (40 reviews)

90

PEÑÍN

16.5

JANCIS ROBINSON

91

DECANTER

40 recensioni

Bodegas Hidalgo La Gitana

Jerez-Manzanilla (Spagna)

Palomino Fino

Scheda tecnica

Tipo	Manzanilla
Regione	Jerez-Manzanilla (Spagna)
Uve	100% Palomino Fino
Produttore	Bodegas Hidalgo La Gitana
Allergeni	Contiene solfiti
Gradazione alcolicai	15,0%

Il vino

Situata a Sanlúcar de Barrameda, dove è considerata una vera e propria istituzione, l'azienda Bodegas Hidalgo La Gitana è attualmente gestita dalla quinta generazione della famiglia Hidalgo, e vanta oltre 200 ettari di vigneti nelle frazioni di Balbaina e Miraflores, le migliori nel Distretto di Jerez. I vini di produzione della cantina, posta ad appena 300 metri dalla foce del Guadalquivir, godono dell'influenza benefica del mare, che condiziona in modo significativo il loro invecchiamento, conferendo elementi di assoluta peculiarità ai vari Manzanilla, Amontillado e Oloroso.

Manzanilla La Gitana è, senza dubbio, la punta di diamante della cantina, un Manzanilla prodotto a partire dal mosto di uve Palomino Fino, con profumi complessi, pungenti e delicati, caratteristici del processo di produzione e di affinamento. In bocca si mostra fresco e secco. Leggero al palato, con un certo tocco amaro.

Che sapore ha questo vino?

Colore	Giallo paglierino / Pallido / Riflessi verdognoli
Fragranza	Complesso / Pungente / Delicato / Note di affinamento / Note salmastre
Palato	Fresco / Secco / Leggero / Leggermente amaro

Consumo e conservazione

Servire tra 5 ºC e 7 ºC

Abbinamenti

Da gustare freddo / Tapas / Pesce / Frutti di mare / Prodotti affumicati / Carni bianche / Insalate / Cucina vegetariana / Da aperitivo

Il giudizio degli espertiI recensioni di Jancis Robinson

Chalky, dusty and salty aroma. Hay. Smoky, lapsang. Dry and really tangy and super-fresh, with a slight chew adding length. There's even something lightly floral here but not perfumed. Herbal tea (dried leaves), mouth-watering finish.

— Julia Harding (29/3/2017)JancisRobinson.com16.5 JANCIS ROBINSON

Recensioni dei nostri clienti

Cantina e produzione

Periodo di affinamento	Tra 60 e 72 mesi
Tipo di legno	Criaderas y soleras

Vigneto

Finca El Cuadarado

Terreno	Albariza
Clima	Atlantico

L'azienda

Bodegas Hidalgo La Gitana

Fondata nel 1792 da Don José Pantaleón Hidalgo, Bodegas Hidalgo La Gitana è una delle cantine più antiche del Marco de Jerez, ed una delle poche che continua a mantenere una struttura autonoma e familiare. Situata a Sanlúcar de Barrameda, dov'è considerata un'istituzione, oggi è gestita dalla quinta generazione della famiglia ed è la principale azienda produttrice di Manzanilla, il fiore all'occhiello della cantina, insignito in una moltitudine di concorsi nazionali e...

Manzanilla La Gitana

Scheda tecnica

Il vino

Che sapore ha questo vino?

Consumo e conservazione

Abbinamenti

Il giudizio degli espertiI recensioni di Jancis Robinson

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Cantina e produzione

Vigneto

Finca El Cuadarado

L'azienda

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