Patrick Piuze Chablis Terroir de Fyé

Si è sviluppato su un terreno di 1,5 ettari che si affacciano sul Grands Crus di Chablis ed è proprio davanti a Premier Cru Montée de Tonnerre è un vino con un contenuto di frutta squisita.

Al naso offre un mix di componenti floreali (fiori di melo) e arancio, pompelmo rosa e albicocche fresche, con un rivestimento di calcare (pietra bagnata). Il palato è profondo, delicato, di frutta concentrato, elegante e con un bestiale buona acidità che lo rende dritto e diretto. Bei ricordi raso di tipo texture.