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Torrevento Bombino Nero Veritas 2018

Torrevento Bombino Nero Veritas

2018

Perla della DOCG Castel del Monte, il Bombino Nero vinificato in rosato dà risultati sempre più ecce...

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6,50

/ bott. 0,75 L

Torrevento Bombino Nero Veritas 2018

Produttore

Gradazione alcolica i

12,0%

Formato e annata

0,75 L - 2018

Valutazione

Perla della DOCG Castel del Monte, il Bombino Nero vinificato in rosato dà risultati sempre più eccezionali, tanto da aver meritato, in questa veste, una denominazione tutta per sé e del massimo livello. Ai piedi di un luogo magico e ricco di storia come Castel del Monte, fortezza pugliese di Federico II di Svevia e Patrimonio dell'Umanità Unesco, il Bombino Nero giunge a tarda e non piena maturazione, garantendo le condizioni perfette per una vinificazione in rosato con profumi e sapori concentrati ma delicati.

I vigneti, collocati ad altitudini che raggiungono i 600 metri e che vantano esposizioni ottimali, peraltro sui terreni ricchi di minerale di cui lo stesso Castello è fortificato, donano al prodotto una freschezza e un nerbo di durezze davvero invidiabile, che vanno a nozze con l'ampio ventaglio di fragranze fruttate che sprigiona all'olfatto. Fragranze che il sapientissimo affinamento non scalfisce per nulla, con un tocco iniziale di acciaio seguito da qualche mese di perfezionamento in bottiglia.

Rosa intenso, di un cerasuolo deciso e irresistibile, al naso Veritas è un vino sorprendente per complessità, in cui la fragola, il ribes e il lampone non celano l'impronta più profonda delle erbe, della prugna, del tufo, del rabarbaro. Rosato robusto e solare, perfettamente equilibrato e decisamente persistente, Veritas è uno dei più significativi ambasciatori del rosato di Puglia, agevolato in questo ufficio da un rapporto qualità/prezzo a dir poco eccezionale.

Abbinamenti

Tagliere di salumi / Melanzane alla parmigiana / Saltimbocca alla romana / Coda di rospo alle erbe / Orecchiette con cime di rapa e salsiccia

Nota di degustazione

  • Colore:Riflessi violacei / Carico / Rosa chiaretto
  • Fragranza:Rabarbaro / Geranio / Ribes / Lampone / Fragola / Prugna / Fragrante
  • Palato:Fresco / Vellutato / Equilibrato / Pieno / Rotondo

Raccomandazioni

  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 6 ºC e 8 ºC

Recensioni dei nostri clienti

5,0/5
2 recensioni
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da: Leena Koivunen (10/9/2019)

My summer 19 favorite

beautiful strong rose colour, fresh smell berries strawberries. Excellent balance with taste alcohol acid. Real successful Italian summer rose congratulations!

da: Wolfgang Arndt (9/7/2018)

Super Rose’ aus Italien!

Ich habe diesen Wein in Italien kennengelernt, konnte ihn hier aber nirgends finden, bis auf Hispavinus. Wenn man einen guten Wein sucht, ist man hier gut aufgehoben, wie bei diesem sehr aromatischen, fruchtigen Superwein.

Torrevento

Torrevento

Un antico monastero benedettino scavato nell'aspro tufo della Murgia è il cuore di una delle aziende più meritevoli nel nuovo corso della vitivinicoltura di qualità in Puglia: Torrevento. All'ombra di Castel del Monte, il forte medievale costruito da Federico II di Svevia con le stesse splendide rocce del territorio circostante, Torrevento, sin dal 1920, lavora nella valorizzazione e nel recupero dei vitigni autoctoni di questo fazzoletto di Puglia, riservando una cura esclus...

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