| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,5% |
Xavier Vignon - Côtes du Rhône 100%
201990
PARKER
Scheda tecnica
Il vino
Côtes du Rhône 100% è dotato di un raccolto ottimizzato assaggiando bacche quotidianamente e analizzando sistematicamente i polifenoli per ottenere la massima maturità dei tannini senza essere erbacei. La vinificazione viene effettuata separatamente da una coppia di vitigni con maturità simile.
Questo vino è rosso ciliegia, che rivela note di carne secca e lampone al naso, oltre a un tocco di pepe. Al palato offre una buona acidità con una buona purezza e termina con un finale eccellente.
Che sapore ha questo vino?
| Leggero | Robusto | |
|---|---|---|
| Morbido | Tannico | |
| Secco | Dolce | |
| Delicato | Acido |
Colore | Rosso ciliegia |
|---|---|
Fragranza | Lavanda / Lampone |
Palato | Acidità ben integrata / Finale lungo |
Consumo e conservazione
Servire tra 14 ºC e 16 ºC
Abbinamenti
Crepes salate / Carni rosse / Formaggio a pasta dura
Punteggio e premi
| 2019 | 90 PK |
|---|---|
| 2017 | 90-92 PK |
| 2016 | 90 PK |
| 2015 | 90 PK |
PK: Parker
Il giudizio degli espertiI recensioni di Parker
Recensioni dei nostri clienti
Cantina e produzione
| Recipiente di fermentazione | Cemento |
|---|---|
| Età delle barrique | Nuove, di secondo e terzo passaggio |
| Tipo di legno | Rovere francese |
Vigneto
| Clima | Mediterraneo |
|---|
L'azienda
Xavier Vignon
Grazie alla grande esperienza in paesi come Australia, Nuova Zelanda, Stati Uniti e Sud Africa, e a una carriera di oltre 20 anni come consulente enologico a Châteauneuf du Pape e in tutto il sud del Rodano, Xavier Vignon è considerato attualmente uno dei migliori enologi della regione. La sua profonda conoscenza del settore gli permette, sempre osservando il massimo rispetto per il terroir e l'ambiente naturale, di trarre ispirazione da tradizioni...
