Zona storica e tipica del vino ligure, la Riviera di Ponente è uno scrigno di tradizioni viticole ed enologiche. Terra di alberelli in fase di conversione alle moderne spalliere, il Ponente rappresenta la quintessenza della Liguria del vino: un terroir che muta volto passando dai vigneti dal mare a quelli montani nel giro di pochi chilometri, regalando, pur a parità di vitigno, interpretazioni molto diverse dello stesso vino.

Il vitigno più rappresentativo della denominazione è senza dubbio il Pigato. In realtà, geneticamente il Pigato è un Vermentino che, in condizioni particolari di terroir ed esposizione climatica, riesce a spingere la propria maturazione fino ad assumere, nel grappolo, un colore dorato innervato di piccole macchioline scure (dette localmente “piche”, da cui il nome di quest'uva). Tipico soprattutto dell'entroterra di Albenga, il Pigato vanta veri e propri cru: dalle assolate Marixe, più vicine al mare, che danno un Pigato intenso e di buona struttura, alle Russeghine e ai vigneti più alti di Ranzo e Diano, che regalano vini minerali, ferrosi, verticali e di struttura più lungilinea. Sempre in ambito bianchista, anche in Ponente è largamente presente il Vermentino, mentre fra i rossi spiccano Granaccia, anche rosata, e Rossese.