Vino di Lago di Caldaro DOC
Terroir al confine fra Alto Adige e Trentino, il comprensorio del Lago di Caldaro, nella sua zona classica, insiste in realtà interamente in Alto Adige. La denominazione, che si estende lungo la Valle dell'Adige grossomodo da Bolzano a Cortaccia, nasce per la valorizzazione della Schiava, vitigno autoctono della regione apprezzato soprattutto a livello locale, ma meritevole di un interesse più diffuso.
San Michele Appiano Caldaro Scelto Sattel 2019
Tramin Lago di Caldaro Classico Superiore 2019
Kaltern Kalterersee Cl. Sup. Leuchtenberg 2020
Elena Walch Kalterersee Classico Sup. Per Sé 2018
Kaltern Kalterersee Cl. Sup. Quintessenz 2019
Lago di Caldaro DOC
Terroir al confine fra Alto Adige e Trentino, il comprensorio del Lago di Caldaro, nella sua zona classica, insiste in realtà interamente in Alto Adige. La denominazione, che si estende lungo la Valle dell'Adige grossomodo da Bolzano a Cortaccia, nasce per la valorizzazione della Schiava, vitigno autoctono della regione apprezzato soprattutto a livello locale, ma meritevole di un interesse più diffuso.
Vitigno gentile e delicato, a bacca rossa, la Schiava dà in questo areale vini dal colore rubino trasparente, quasi cerasuolo, con gradevoli profumi fruttati e fragranti. All'assaggio, prevale la freschezza, con tannini delicati e un leggero sottofondo ammandorlato, ideale in abbinamento con i salumi della tradizione (come lo speck), ma anche con carni bianche e formaggi di media intensità.
- Via Crispi 15 39100 Bolzano
- 0471/978528
- info@vinialtoadige.com
- http://www.vinialtoadige.com/