Alvear Pedro Ximénez Solera 1927 (37.5 cl)

Vino dolce Alvear Montilla-Moriles (Spagna) Pedro ximénez 96 Parker Prezzo: 22,90 € IVA incl. bottiglia di 0,37 L
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Descrizione - Alvear Pedro Ximénez Solera 1927 (37.5 cl)

Tipo:
Vino dolce
Produttore:
Alvear
Origine:
Montilla-Moriles (Spagna)
Uve:
Pedro ximénez
Bottiglia:
0,37 L
Gradazione alcolica:
16,0%

Alvear Pedro Ximénez Solera 1927 (37.5 cl)
Fronte/Retro

Valutazione:

Nel 1729, Don Diego de Alvear y Escalera fondò a Montilla Alvear, la più antica cantina dell'Andalusia. Nella conduzione della cantina si sono succedute otto generazioni, ciascuna delle quali ha contribuito alla sua modernizzazione sul piano tecnologico ed alla preservazione e valorizzazione della varietà Pedro Ximénez. Il vino viene fatto maturare in botti di legno americane con l'utilizzo del metodo cosiddetto "criaderas y soleras", tradizionalmente utilizzato in Andalusia. L'uva Pedro Ximénez è molto ricca di zuccheri naturali e consente al vino di raggiungere i quindici gradi senza aggiunta di alcol.

Raccomandazioni:
Temperatura di servizio ottimale:
Tra 10ºC e 12ºC

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