Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Cesconi Pinot Grigio Selezione Et. Vigneto 2016

Cesconi Pinot Grigio Selezione Et. Vigneto

2016
BIOLOGICO
Esaurito

16,90

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino bianco
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai13,5%

Il vino

Le uve Pinot grigio per la produzione di questo vino provengono dal vigneto di Prabi e dalla collina di Pressano. Sono vigneti caratterizzati da terreni ricchi e profondi, che imprimono alla varietà un’adeguata vigoria. Le viti hanno una età media di 20 anni e le forme di allevamento utilizzate sono Guyot e Pergola Trentina. Il mosto fermenta parte in serbatoi di acciaio inox e parte in botte grande di rovere. Il contatto prolungato con i lieviti di fermentazione ed i ripetuti batonnage durante l’affinamento conferiscono al vino finezza e complessità. A maggio viene imbottigliato e messo in commercio dopo un breve periodo di sosta in cantina.

Consumo e conservazione

Servire tra 6 ºC e 8 ºC

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L'azienda

Cesconi

Cesconi

Poco a nord di Trento, Pressano è un comprensorio interessantissimo da punto di vista viticolo. Si trova alla confluenza tra Val di Cembra e Val d’Adige, e unisce suoli porfidici a rocce dolomitiche. Grande mineralità, sapidità e longevità sono quindi le caratteristiche dei vini derivanti da queste zone. I Cesconi, quattro fratelli che molti considerano l’astro nascente della viticoltura trentina, lavorano proprio qui. Possiedono, verso Arco, anche vigneti in quel di Pivier e...

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